-Vitaminas necesarias y sus funciones
-¿Que son las Vitaminas?
-¿Que vitaminas y en que cantidades necesita nuestro cuerpo?
-¿Cuales son las fuentes de las vitaminas necesarias?
Las vitaminas son elementos biológicos que necesita el cuerpo humano para trabajar correctamente, una parte de estas vitaminas necesarias, las produce el cuerpo humano, pero la mayoría de ellas provienen de alimentos.
La falta de vitaminas (avitaminosis) o el exceso (hiperbitaminosis) de vitaminas puede producir enfermedades mas o menos graves.
Las cantidades necesarias son pequeñas, se miden en miligramos o micro gramos, pero también las cantidades en los alimentos (frutas y verduras) lo son.
-Necesidades en vitaminas
De un hombre adulto:
Vitamina A: 1000microgramos/día, Es necesaria para la visión (retina) y la formación osea.
Vitamina D: 5 microgramos/día La vitamina D es necesaria para una absorción correcta de calcio en los huesos
Vitamina E: 8 miligramos/día La vitamina E fortalece el sistema circulatorio, tiene propiedades antioxidantes, fortalece la visión y previene el mal de parkinson
Vitamina K: 100miligramos/día La vitamina K es producida por el cuerpo, salvo enfermedades, evita problemas de coagulación en la sangre.
Vitamina C: 60 miligramos/día La vitamina C ayuda a la absorción de hierro, formación de huesos, encías dientes, ayuda a la producción de colágeno entre otros
complejo B: un promedio de Se ha comprobado que el complejo B es
10 miligramos/día necesario para el correcto funcionamiento del cerebro y el cuerpo
Ácido Folico: 200 mirogramos/día Forma parte del grupo de vitaminas B, Previene problemas cardiacos o sanguíneos, también actúa en la prevención del cáncer. En las mujeres embarazadas disminuye riesgos de dar a luz a un bebé con malformaciones.
-Alimentos que contienen estas vitaminas
Vitamina A: Espinacas , lácteos en general, acelgas jitomate, melón, mango
Vitamina D: Atún, pescados en general, huevos, feculantes (pastas, pan...)...
Vitamina E: Aceite de girasol, Grasas naturales (cacahuates, almendras, nueces....)
aguacates...
Vitamina K: Carnes , zanahoria, papas, lechuga, coliflor, brocoli, espinacas...
Vitamina C: Papaya, kiwi, frambuesas, cítricos, mango, acelgas....
Complejo B: semillas de girasol, carne de cerdo, hígado ,almendras, champiñones
cacahuates, atún, sardinas, salmón, nueces...
Ácido Folico: Mismos alimentos que el complejo B (ya que forma parte del complejo B)
